按比例将绿豆面、小米面和面粉、水，混合，是口味而定可以放少许的花椒粉和五香粉（或者十三香）稍微蹲一蹲面糊，图片中是最早我尝试的，我觉得有些稀
将馄饨皮抻长，用叉子叉一些眼，四成油温下锅中火慢炸翻个个就好了，用成品的馓子或者薄脆也可以。
电饼铛抹油预热下入面糊摊平，电饼铛温度不宜过高，打入一个鸡蛋均匀摊开，撒上葱花、香菜，等待鸡蛋凝固，就可以翻面。
等待鸡蛋凝固中，看见煎饼鼓泡了，煎饼边上有点酥了焦褐色了，基本就可以翻面了
翻面后在煎饼上抹上面酱、撒上葱花，放入油条或者果斌儿biner这个字不会写（或者薄脆、馓子都行），叠上一半抹将豆腐汁儿，叠好，一套煎饼果子就出锅了.
这个面饼得吃熟酱，我是倒出来点儿放小碗里蒸一蒸后放一点儿糖后用，我看网上专门店是用油再加上一些香料炒制后使用，都可以